人参と大根のなます

人参1/2本、大根1/4本、塩麹大さじ１、A（あまさけ大さじ１、酢大さじ４）

１．人参、大根は皮をむき、ピーラーでスライスする。

２．ビニール袋に１と塩麹を入れ、よくもむ。（気になるようであれば水分を捨てる）

３．Aを加え、さらにもみ、なじませる。