小松菜の甘酒ごま和え

材料 (2人分)

小松菜1/2束、 A(あまさけ大さじ1、練ごま 大さじ2、醤油小さじ2)、ごま適量

作り方

1.小松菜はたっぷりのお湯で茹で、冷水に鶏、軽く絞って3cmに切る。

2.Aを混ぜ合わせ、小松菜と和える。

3.仕上げにごまを散らす。

【ポイント】 小松菜の代わりにほうれん草、春菊、インゲン豆などでもおいしくいただけます。