小松菜の甘酒ごま和え

小松菜1/2束、 A（あまさけ大さじ１、練ごま 大さじ２、醤油小さじ２）、ごま適量

１．小松菜はたっぷりのお湯で茹で、冷水にとり、軽く絞って３cmに切る。

２．Aを混ぜ合わせ、小松菜と和える。

３．仕上げにごまを散らす。

【ポイント】 小松菜の代わりにほうれん草、春菊、インゲン豆などでもおいしくいただけます。