豚ロースの甘味噌漬け

豚ロース２枚、A（味噌大さじ４、あまさけ大さじ２、塩麹大さじ２、酒大さじ１）、オリーブオイル適量

１．ビニール袋に豚ロースとAを入れて軽くもみ、冷蔵庫で一晩なじませる。

２．フライパンにオリーブオイルを熱し、１でなじませた豚ロースを焼く。

【ポイント】漬けダレは、鮭や鱈などの魚とも合います。